ピエール マルコリーニ 新作チョコレートコレクション
新作コレクション 「Barre2 Chocolat (バレドゥーショコラ)」＆「Guimauve Chocolat (ギモーブショコラ)」の販売を開始
ピエール マルコリーニの新作「Barre2 Chocolat」はマルコリーニ自身の特別な旅の記憶をもとに4つのオリジナルレシピ で創り出されました。「キャラメル ピスタチオ」は ヨーロッパとアジアが出会うボスポラス海峡のほとり、トルコのイスタンブールへ思いを馳せて、「ジャンドゥーヤ ヌガー」は イタリア・ピエモンテ州の美しい街アルバへ敬意をこめて、「ヘーゼルナッツ キャラメル」はアフリカの東西インド洋に浮かぶマダガスカルの奥深く、島原産のカカオ豆の香しいアロマを引き立たせて、「バニラ キャラメル」 はマルコリーニ自身が幼い頃にわくわくしながら食べたチョコレートやトフィーの味を想い出して生み出されました。もう一つのコレクション「ギモーブ ショコラ」はバニラの風味豊かなマシュマロにオリジナルのダーク チョコレートをコーティングしており、その香りと食感は口に入れた瞬間、至福の時を与えてくれます。
仕事の合間のコーヒーブレイクや、ゆったりと過ごすティータイムに、ひとりで味わったり、みんなでシェアしたり、素敵なシーンをお届けいたします。
ピエール マルコリーニ
1995 年にショコラティエとして独立。長年の功績が認められ、2015 年ベルギー王室御用達の称号を拝領。数々の受賞歴を持つベルギーを代表するショコラティエです。現在、ベルギーをはじめ、フランス、イギリス、日本、中国、ハワイに31店舗を展開しています。
マルコリーニの最大の特徴はカカオへのこだわりです。カカオ豆の農園を訪ね、自らが納得する豆を探し、ベルギーのアトリエへと運び、選別・焙煎・粉砕・調合・精錬の全てを行うヨーロッパでも数少ない存在です。これにより、彼の理想とする画一的ではない独創的で大胆なアロマが生み出されるのです。
ハワイ店では、ピエール マルコリーニのクラシックなチョコレートセレクションやマカロン、フィナンシェ等のペイストリーの他、ハワイの海をイメージして作られた限定のマリーンライフ・チョコレートや、マカダミアナッツ・チョコレート、テイクアウトにパイナップルとオリジナルホワイトチョコレートをブレンドしたフローズンホワイトショコランブル、オリジナルのダークチョコレートで作ったソフトクリームにバナナとグラノーラを合わせてカカオニブをトッピングしたカカオボール等も取り揃えております。
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＜店舗情報＞
住所: 1450 Ala Moana Blvd., #3710, Honolulu, HI 96814 アラモアナセンター エヴァウィング 3階
営業時間: 月曜日~土曜日:9:30 am ~ 9:00 pm / 日曜日:10:00 am ~ 7:00 pm (アラモアナセンターの営業時間に準ずる)