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カーボローディング！ジッピーズがホノルルマラソンランナーへ贈る５つのメニュー

ジッピーズが勧める！
ホノルルマラソンランナーへ！
５つのカーボローディングメニュー

2017年12月10日開催のホノルルマラソンを間近に控え、ランナーの方たちはトレーニングに大忙しのことでしょう。最善の体調で臨むには、体調管理に加えてレース前のカーボローディングが肝心です。そこで、ハワイのファミリーレストラン『ジッピーズ』は、本番前のお食事に以下の５つのメニューをおすすめします。

1) チリ スパゲティ（$8.70）
2) スパゲティ ミートソース（$8.70）
3) ジップミン（$10.95／レストランのみ）
4) フライドヌードル（$8.40）
5) スパムむすび（$2.10）

また、姉妹店ナポレオンベーカリーのバターロール、エンサイマダ、揚げたてマラサダ（一部店舗にて）、コーンブレッドといったパンやペストリー類も炭水化物を豊富に含んでいます。これらは付け合わせとしてだけでなく、スナックにも持って来いでしょう。

ジッピーズは、レースに先駆けて開催されるハワイコンベンションセンターでの『マラソンEXPO』にも出店し、ランナーの皆さまを応援します。

ブースでは、人気のスパゲティミートソースの試食などをご提供します。ぜひお立ち寄りください。

同イベントのスケジュールは以下のとおり。入場は無料です。

· 12月7日（木）9:00 – 18:00
· 12月8日（金）9:00 – 19:00
· 12月9日（土）9:00 – 17:00

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■ジッピーズ・ハワイ

ジッピーズ・ハワイは、1966年10月17日、フランシス＆チャールズ・ヒガが、マッカリー地区（1725 サウスキング・ストリート）に、ダイニングルーム “サイミン・ラナイ” を後ろに併設したファーストフードカウンターをオープンしたのがはじまりです。以来半世紀にわたり、良質でオノ（美味しい）なローカルコンフォートフードを手頃な値段で提供し、ハワイのシンボルとも呼べる地域に密着したレストランに成長しました。看板のオリジナルチリ、チリモコ、ロコモコ、黄金色に揚げたフライドチキン、コリアンチキン、名物ジップパック®、オックステールスープ、サイミン、アップルナップル®、マラサダなど、今やローカルのみならず、州外に住むロコたちや旅行者も恋して止まないハワイの名物レストランとなっています。また近年は、ナポレオンベーカリー®、大阪おかずや、カハラ店のカハラ寿司、パールシティ店の寿司バーなど、事業範囲をさらに拡大。現在、オアフ島に22店、マウイ島とハワイ島に各１店の計24店を展開しています。

オーキムズ11月スペシャルメニューinハワイ

オーキムズ・コリアン・キッチン
11月スペシャルメニュー

オーキムズ・コリアン・キッチン（ハワイ州ホノルル市、代表取締役ヒュン・キム）は、2016年7月にチャイナタウンにオープンし、ローカルに人気急上昇中のコリアンキッチン。
http://www.okimshawaii.com/

＜11月スペシャルメニュー＞

今月は、ベーガンの方々向けの「ガルバンゾカレー」と「切干大根と雑穀米」、また一般の方用には「トリュフ・ロコモコ」と「フィッシュジャン」を特別メニューとしてご用意しています。

＜カカアコファーマーズマーケット出店終了＞

多くの皆様にご支持頂いたことにより、おかげさまでチャイナタウン本店が大変な賑わいを見せるようになりました。本店以外での展開にて、人手の問題や環境の変化による商品のクオリティーの低下を避け、今以上にたくさんの方々に美味しく楽しんで頂きたいという想いから、今後は本店に注力し、土曜日のカカアコ・ファーマーズマーケットの出店を終了することに致しました。

引き続き、スミス・ストリートの本店をよろしくお願いします。

＜その他のメニュー＞

■店舗の特長

●コンテンポラリー・コリアン・フード
現在ホノルルにある韓国料理のお店の大半が、昔のスタイルの料理。オーキムズは、現在ソウルで若者たちに人気のコンテンポラリースタイルの韓国料理を提供。ヘルシーな素材を使い、体に負担がかかりません。

●ハワイ地産の素材
オーキムズはハワイの農家をサポート。できるだけハワイ地産の新鮮な素材を使っています。

●ファミリーレシピ
キムシェフの料理は、ファミリーレシピを使用。キムチも母秘伝。キムチ専用の冷蔵庫を韓国から取り寄せました。

●地元メディアのレビュー
スターアドバイタザーのフードライター、ネイディーン・カムのレビューは4つ星と、好評価を受けています。

●地元のビジネスワーカーに人気
チャイナタウンに立地するため、ダウンタウン周辺に勤務するビジネスマン・ウーマンに人気。ランチ時はオーダーで混み合います。デリバリーあり。

■店舗オープンの背景
韓国出身オーナーのヒュン・キムは、2013年カイムキに「キューブ・シーフード」のお店をオープン。ヘルシーで美味しいコンテンポラリー・コリアンフードのお店として地元で話題に。日本のハワイ雑誌にも取材されたこともありました。
この後、親族の他界などの理由により閉店するものの、他のレストランでさらなる経験を積み、やはり自分のお店を開きたいという思いから、今回「オーキムズ・コリアン・キッチン」をオープンさせました。現在店舗は小規模に展開し、店内には2席のみ。ほとんどがテイクアウトかケータリングオーダーですが、日が経つほどリピーターが増え、現在ランチ時は大変混み合います。

■シェフの経歴
キム・シェフが料理に興味を持ち始めたのは、生まれ育った韓国、釜山の時。多種多様の料理に触れました。16歳の時に料理を始め、18歳で韓国の有名シェフ、パク氏のもとで訓練を受けました。
その後、地元のHuman Resources Development Service of Korea に勤務しながら、韓国料理、和食、その他世界各国の料理を勉強します。
料理を仕事にしたい、と思い始め、ハワイに移住。カポレイ・コミュニティーカレッジに入学。卒業後、シェフ・マブロ、53バイザシー、モリモト・ワイキキ、五穀寿司、ヴィンテージケーブ、トランプ・インターナショナル・ホテルのキッチンという名立たる名店にて更なる経験を積みました。これらの経験を生かし、今回オーキムズのオープニングに至りました。

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店舗名 ：オーキムズ・コリアン・キッチン
オーナー ：ヒュン・キム
住所 ：1164 Smith St., Honolulu, Hi 96817
電話番号 ：(808)537-3787
営業時間 ：月〜土曜日、ランチは10AM~2PM, ディナーは4PM~8PM。日曜日は定休日
URL ： http://www.okimshawaii.com/
日本語インスタグラム： @okims_honolulujp/

“Rainbow” Art Sow by ヘザーブラウン”Heather Brown”

ヘザー・ブラウンの “Rainbow” Art Sow

日付：2017年11月11日土曜日
時間：午後6時〜午後9時
場所：Greenroom Gallery Waikiki International Market 2F

2330 Kalakaua Ave. #294 Honolulu, HI 96815

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Contact: waikiki@greenroomhawaii.com
Instagram: @greenroomhawaii
Web: greenroomhawaii.com

■GREENROOM Gallery Inc
2255 Kalakaua Ave. #18Honolulu, HI 96815
www.greenroomhawaii.com
http://greenroomfest.com/

New Art Show “Island Life” by Matthew Tapia & Sho Watanabe

マシュー・タピア＆ワタナベ ショウ「”Island Life」展

日付：2017年11月9日（木）
時間：午後7時〜午後9時
場所：Greenroom Gallery International Marketplace
2330 Kalakaua Ave. #294 Honolulu, HI 96815

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Contact: waikiki@greenroomhawaii.com
Instagram: @greenroomhawaii
Web: greenroomhawaii.com

■GREENROOM Gallery Inc
2255 Kalakaua Ave. #18Honolulu, HI 96815
www.greenroomhawaii.com
http://greenroomfest.com/

ビッグアイランド・キャンディーズ ”2017年 ウィンターコレクション”②

ビッグアイランド・キャンディーズ
「2017 年 ウィンターコレクション」を発表②

11月20日より発売

ビッグアイランド・キャンディーズ限定

『シグゼーン』シリーズ

ビッグアイランド・キャンデーズ限定 40周年記念商品
「40周年記念コメモレイト ティン」(写真左下)
ミルクチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド(4)
マカデミアナッツ・ショートブレッド(4)
ダークチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド(3)
ダークチョコレートディップ・ココナッツ・ショートブレッド(3)
チョコレート・マカデミアナッツ・ショートブレッド(3)
レモン・ショートブレッド(3)
ミルクチョコレート・カバード・マカデミアナッツ・ブラウニー(2)
ダークチョコレート・カバード・マカデミアナッツ・ブラウニー(2)
ミカ・ミント(2)
マカデミアナッツ・ビスコッティ・ウィズ・ミルクチョコレート・ウェイブ(1)
チョコレート・マカデミアナッツ・ビスコッティ・ウィズ・ミルクチョコレート・ウェイブ(1)
合計 28 個
$33.50 (アラモアナ店価格)
$32.00 (ヒロ本店/メールオーダー/カタログ/ウェブ価格)

『アートフル セレブレーションズ』シリーズ

「ジョイ オブ クリスマス チアーボックス」(写真左下)
ミルクチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (3)
マカデミアナッツ・ショートブレッド (3)
ミカ・ミント (2)
マカデミアナッツ・トフィー (2)
合計10個
$11.25 (アラモアナ店価格)
$10.00 (ヒロ本店／メールオーダー／カタログ／ウェブ価格)
「パープル ペンダント ボックス」(写真左中央上)
ミルクチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (6)
チョコレートチップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (6)
ダークチョコレートディップ・コナモカ・ショートブレッド (3)
ホワイトディップ・レモン・ショートブレッド(3)
コナモカ・ショートブレッド(2)
ココナッツ・ショートブレッド(2)
ミルクチョコレート・カバード・マカデミアナッツ・ブラウニー (2)
ダークチョコレート・カバード・マカデミアナッツ・ブラウニー (2)
レモン・ブラウニー (1)
ミカ・ミント (4)
マカデミアナッツ・トフィー (4)
マカデミアナッツ・ビスコッティ・ウィズ・ミルクチョコレート・ウェイブ (2)
チョコレート・マカデミアナッツ・ビスコッティ・ウィズ・ミルクチョコレート・ウェイブ (1)
合計 38個
$37.50 (アラモアナ店価格)
$35.50 (ヒロ本店／メールオーダー／カタログ／ウェブ価格)

『ホウ、ホウ、ホウ』シリーズ

「パーチ ボックス」
ミルクチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (2)
ダークチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (2)
チョコレート・マカデミアナッツ・ショートブレッド (2)
チョコレートチップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (2)
ミルクチョコレート・カバード・マカデミアナッツ・ブラウニー (1)
ダークチョコレート・カバード・マカデミアナッツ・ブラウニー (1)
ミカ・ミント (2)
「グリーン クリスマス パーチ ボックス」(写真中央上)
または
「レッド クリスマス パーチ ボックス」(写真中央下)
合計 12 個
$13.75 (アラモアナ店価格)
$12.50 (ヒロ本店／メールオーダー／カタログ／ウェブ価格)
「ピース ジョイ アンド ラブ トゥ ユー! チアー ボックス」(写真中央)
ミルクチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (3)
マカデミアナッツ・ショートブレッド (3)
ミカ・ミント (2)
マカデミアナッツ・トフィー (2)
合計 10 個
$11.25 (アラモアナ店価格)
$10.00 (ヒロ本店／メールオーダー／カタログ／ウェブ価格)
「サンタ セルフィ トール トート」(写真左上)
マカデミアナッツ・ショートブレッド(6)
ミルクチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (3)
マカデミアナッツ・トフィー (2)
合計 11個
$11.00 (アラモアナ店価格)
$9.75 (ヒロ本店／メールオーダー／カタログ／ウェブ価格)

「ナットクラッカー アンド フェアリー チアー ボックス」(写真右上)
ミルクチョコレートディップ・マカデミアナッツ・ショートブレッド (3)
マカデミアナッツ・ショートブレッド (3)
ミカ・ミント (2)
マカデミアナッツ・トフィー (2)
合計 10 個
$11.25 (アラモアナ店価格)
$10.00 (ヒロ本店／メールオーダー／カタログ／ウェブ価格)
「ピンク スノウフレーク シアーバッグ」(写真右中央)
ミルクチョコレートディップ・バター・ショートブレッド(3)
バター・ショートブレッド(2)
ミカ・ミント (2)
マカデミアナッツ・トフィー (1)
合計 8個
$10.50 (アラモアナ店価格)
$9.00 (ヒロ本店／メールオーダー／カタログ／ウェブ価格

シグゼーン、デザイナー兼オーナー シグ・ゼーン氏より創業４０周年のお祝いメッセージ

ビッグアイランド・キャンディーズ創業40 周年をお祝いするためのパッケージを依頼された折、私は創業者のアラン・イカワ氏と彼の歩んで来た長い道のりを思い、文化的にも重要な竹を描こうと、とっさに真っ直ぐに伸びた線を引きました。竹は長生き、繁盛、不屈の精神、順応性の象徴であり、力強さ、純粋さ、そして幸運と成功をも表現しています。“理想のビジネスマン像”としてのイカワ氏のコミュニティへの貢献は、同氏の謙虚さ、大志 、善意を体現しています。彼の尽力と功績に敬意を表します。Ola! (ハワイ語で“生きている。または命”という意味)

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■Big Island Candies

ビッグアイランド・キャンディーズ
WEB：https://www.bigislandcandies.com/nihongo